未成年請勿飲酒

台北市興安街200號 Tel:02-27128825

飲酒過量有礙健康

營業時間:週一至週六,16:00-23:00

酒後不開車,安全有保障

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2013年7月27日 星期六

Montagnarde Amber 蒙塔納修道院琥珀啤酒~未成年請勿飲酒~



就像是杯橘子果凍
滑稠的混濁感透著朦朧的深橘色
仔細一瞧,極為豐沛的酵母可正在酒杯中活靈活現著
湧出一層豐厚奶油感的泡沫
聞起來帶點甘草、果香
入口展現了樸實的蜂蜜、十足的麥甜、明確的果香
像榨了整籃的橘子後淋上焦糖麥芽漿
接著是像吃完太妃糖留在嘴中最後的甜味收尾

整體非常濃郁又清香
口感清暢、酒體醇厚、果香富足
酒精感被錯匿在這些迷人的元素當中
是成熟圓潤也平衡的Amber

產地 比利時
規格 330ML
濃度 9%
分類 琥珀啤酒

【未成年請勿飲酒】




2013年7月26日 星期五

Moinette Blond 摩內特金啤酒~未成年請勿飲酒~

來自Dupont酒廠的Moinette
倒入杯的呈現就像黃金糖的液體版
帶點混濁的迷人淺淡金色
泡泡在杯壁留下了極像很薄的蛋捲花紋
入口有清爽的甜味,是香蕉、蜂蜜、鳳梨跟檸檬果香
還在享受這乾淨又爽口之際
突然帶勁的襲上一股清苦,帶點辛辣感
從舌尖處大片式的蔓延開來
然後慢慢的回甘,著實驚艷的層次變化
很像是嚼完滿嘴柚子裡頭的白色纖維,然後吃了顆橘子
甘甜苦完美交織成感官的一場饗宴
我個人覺得配海鮮應該還不錯
Join together!!!!

另外,Dupont在比利時是很有名的酒廠,起始於1950年
此款Moinette Blond以及Saison Dupont
http://www.lapero.com.tw/2013/01/saison-dupont.html
都是很暢銷的產品!!


產地 比利時
濃度 8.5%
規格 330ml
分類 金啤酒

【未成年請勿飲酒】

2013年7月24日 星期三

Corsendonk Rousse寇森旦可修道院琥珀啤酒 ~未成年請勿飲酒~



具有中古世紀宗教的祥和氛圍,以修道院和聖母懷抱聖嬰圖案的專用酒杯
果真有身處異國般的朝聖感
倒入杯,淡乳黃色的泡沫蜂擁而上
消褪緩慢,稍有黏性的泡沫,在杯壁留下了蕾絲痕跡

酒液呈清亮的淺銅紅色
杯型的設計巧妙將氣味聚集
清晰的聞到蜂蜜與剛烤過的麥芽濃純味
香氣非常圓潤
含氣量適中,入口是輕盈中帶著飽滿麥甜香
輕度的黏稠滑順口感,散溢著桂圓、麥芽糖、還有點甘蔗汁的味道
回溫後甜度更加提升,有熟透了的桃子果香
尾韻則像是被糖果氣息包覆住的、若隱若現的酒花香
突然想到,此時若是搭配著酥烤牛排類的食物,應該挺適合的!!
整體而言,是款紮實渾厚,帶甜度的琥珀啤酒!!

另外Corsendonk是比利時修道院傳統啤酒(Abbaye Beer)最典型的例子
有過輝煌的修道院時期,歷經戰亂、被迫關閉
百年之後重開大門,啤酒配方流傳民間酒廠繼續傳承

Corsendonk系列一共有三款


從右至左:
Corsendonk Rousse 琥珀啤酒
Corsendonk Agnus Triple金啤酒
Corsendonk Pater Dubble 黑啤酒

沒看錯喔!!最左邊的那瓶
也不知道是不是本來要印在杯子上結果誤印到了酒瓶,挺酷的阿!!

產地 比利時
規格 330ml
濃度 8%
分類 琥珀啤酒

【酒後不開車,理性飲用】

2013年7月23日 星期二

MONT DES CATS 蒙迪凱修道院棕色啤酒~未成年請勿飲酒~


呈深深的橘紅色,持續性湧上奶油色的泡沫
聞起來就像踏進了間剛烤完麵包的烘培屋
滿滿芬芳又溫暖的麥芽香
入口帶些微酸感,嘗到了厚實麥甜香
接著有藍姆葡萄乾吐司、橘子皮以及接近水蜜桃果核的淺淺清苦
泡沫漸消褪後,喝到最後都還是維持著輕薄的一層
尾韻則延續果香的後勁與啤酒花的香苦,浮出一股酒精甜
整體來說酒體適中,甜酸勻稱,流暢簡單!

另外有趣的是
在這款啤酒的發表會上
Mont des Cats宣稱基於國際修道院協會(International Trappist Association, ITA)的認可
擁有使用"Trappist"名號的權利 
發行的啤酒產品卻沒有獲得認證 
原因在於這款委託修道院大廠Chimay生產的產品
並不符合修道院啤酒"必須在自身修道院裡釀造"的這項規定 
Mont des Cats也就因此成了唯一一款沒有獲得認證的Trappist beer
但即便尚未得到上帝這項殊榮與認可
仍有太多的ABBAYE BEER等級品質都非常棒
像它就是!!!


產地 法國
規格 330ML
分類 棕色啤酒
濃度 7.6%


【未成年請勿飲酒】

2013年7月19日 星期五

DUVEL TRIPEL HOP 2013 杜維勒惡魔三重啤酒花金啤酒




像是惡魔的欺術,一款高濃度卻又清爽甘口的金啤酒
TRIPEL HOP顧名思義就是使用了三種不同的啤酒花
別於以往,今年使用的其一,便是特選了來自日本的酒花
倒入杯,清澈的淡金色微微透著光,湧上衝勁十足的泡沫
泡體偏大、持久,留有沾著杯緣的痕跡
聞起來是柑桔、檸檬皮、白葡萄跟些微茉莉花香
入口有草本植物、薄荷、清脆的果實如桃李水果氣息
除此之外, 主要表現的啤酒花香氣在伴隨這些果香之際
以一種雋永的姿態持續性在嘴裡慢慢暈開
隨著奔放跳耀的氣泡感,帶股宜人的清苦味,漸層式的回甘著,尾韻持久芬芳!!
無論是著迷在啤酒花的浩瀚裡或喜愛多方嘗試精釀啤酒風味的同好們,都非常推薦喔!!

產地 比利時
濃度 9.5%
規格 330ML
分類 烈性金啤酒

【未成年請勿飲酒】






2013年7月15日 星期一

米凱勒德州騎警英式波特黑啤酒 MIKKELLER-TEXAS RANGER EAGLE RARE BOURBON BARRELS


一隻老鷹叼著一根辣椒撲向一個驚慌失措閃跑的人
MIKKELLER的酒標如同他們對啤酒的發想一樣創意有趣
想當然爾勢必是瓶辣辣的啤酒?!

這款經美國飛鷹波本威士忌桶陳、放了墨西哥乾辣椒
酒色黑,豐盈泡沫,聞起來是早晨第一杯咖啡的味道
入口後口感很滑順,帶有木頭香料味、一些些乾的堅果、濃郁的摩卡咖啡
輕微酸感的啤酒花苦香!!!

阿...辣椒勒....??
約莫過了30秒,喉頭開始浮現輕微奇妙的麻刺感,乾辣椒以一種完全融入卻不過分打擾味蕾的姿態,伴隨嘴中久留不散的複雜香氣,呈現了一種很新鮮的體驗!!!


產地丹麥
規格 375ML
濃度 6.6%

【未成年勿飲酒,喝酒不開車】

LUCIFER 路西法三麥金啤酒



LUCIFER,挺著撒旦、惡魔之名,一款曾命運多舛的啤酒。

金澄澄的酒液,倒入杯後的泡沫極為豐厚,而且消褪的很慢
入口後酒體醇順,帶有濃濃溫厚的麥芽甜香,無花果的甜、柑橘的香氣,擱置一會回溫後則是沉穩的酒花香,像是本身的經歷般,呈現出了多方的平衡與圓潤。

1980年代,Lucifer是比利時一款極為暢銷的啤酒,之後幾年曾轉手給多家酒廠經營,卻都因經營不善導致消失在市場一陣子 
為了恢復Lucifer的傳統榮耀,如今由知名的釀造品牌Carolus系列啤酒的Anker酒廠,重新接下Lucifer生產與銷售的重責大任!喜Lucifer的酒友們又有機會繼續品嘗這特殊口感三麥金啤酒了!

產地 比利時
濃度 8%
規格 330ml
分類 金啤酒




【未成年請勿飲酒】




MIKKELLER CRAEM ALE 米凱勒美式乳霜金啤酒


如同令人舒服柔和的酒標一樣,倒入杯後軟綿的泡泡襯著淡金色的啤酒,光是視覺上就無比滿足!!
湊近杯緣便聞到散溢出的淡淡奶油香,邊疑惑著cream這字眼怎能與啤酒結合?!
入口後則比想像中更加清爽及別具柔滑的口感!
輕鬆的酒體與瞬間跳出的甜牛奶香,接續的清爽酒花成了畫龍點睛的句點,不甜不膩爽口清香,總合起來竟讓人想起小時候喝果汁牛奶的感覺!!
很可愛,很輕鬆,很可以在悠閒下午時光,隨意搭配喜愛甜點或輕食的,讓人愉悅的飲品!!!

產地 丹麥
規格 330ml
濃度 4.9%

喝酒不開車,未成年先喝牛奶】

2013年7月11日 星期四

BOCKOR OMER Blond



像是金色魔法灑出的酒液,迸出綿密又豐厚的泡沫
聞起來是淡雅的酵母香氣與麥芽氣息
入口明顯嚐到紮實的酒體也透出清爽,香氣十足
豐富果香與厚實麥甜,以一種新鮮的氣泡口感呈現
我覺得是偏向triple的厚的blond!!
酸甜與酒花的搭配相得益彰
尾韻不易消褪,滿嘴的清甜任何季節都適飲!!

產地 比利時
規格 330ml
分類 金啤酒
濃度 8%


                          
【未成年請勿飲酒】

2013年7月10日 星期三

TO ØL MINE IS BIGGER THAN YOURS 杜歐-我的比你大-英式大麥啤酒慕斯卡版



When you have to kill a man, it costs nothing to be polite”
「當你得去殺一個人,禮貌一點又何妨」--- 英國前首相邱吉

 
這款啤酒可說是集我們酒廠所有大成於一身的大怪物!我們把所有酒廠裡的最好的原料全部拿來,好幾噸重的麥子和啤酒花,全都塞進這個又大又肥……,卻又極為平均衡的好酒裡。

那個誰誰跳得比你高,某某人的房子比你大,隔壁阿花的媽媽比你媽媽胖,志明砍樹砍得比你快,洛基兒子的老爸可以狠扁你老爸……,隨便他們怎麼說,但是我的就是比你大!


非常囂張卻令人不得不折服又喜愛的酒標,是TO ØL玩招拿出酒廠裡每項都是最好的啤酒原料來釀造!!所以什麼都比你的好→我的比你大!!!

桶熟於慕斯卡桶,混濁的焦糖色調,聞起來充滿酸果氣息,入口有種奇妙微稠的滑順感,不甜膩的焦糖感透出了桃子、葡萄的淡香,有很棒的麥芽香氣!!
酸甜平衡,尾韻留下了十足豐厚的啤酒花香,值得細數層次的啤酒!!

【貼心小補充】

●來自丹麥的TO ØL●

在丹麥語,TO ØL是兩支啤酒的意思,指的就是創辦人Tobias和Tore他們自己。
當Mikkel知道了兩位愛徒的計畫,他堅持自己一定要從旁助陣,從此之後,TO ØL就不斷釀酒,並且一次又一次將啤酒推展到全新的境界。他們的方法就是堅持最好的原料,對口感從不妥協,決不追求流行或墨守成規,勇於嘗試,永遠保持開放的待度。

●慕斯卡● 

一種甜白酒


產地:  丹麥
規格: 375ml
濃度: 12.5%


【未成年請勿飲酒喔】




2013年7月9日 星期二

Mikkeller It's Alive Lychee 米凱勒-還活著-琥珀啤酒荔枝版



WOW~~泅泳在酒精中仍"還活著"?!

這款有著超吸睛的可愛酒標啤酒→It's Alive Lychee,正是出自全球紅翻天的丹麥酒廠Mikkeller!

經過白葡萄酒的桶陳,朦朧的寶紅色酒液,整個滿滿撲鼻的lambic香氣,聞起來乾淨而清新
。初嚐有乾爽的啤酒花芳香,接續複雜味道輪流跳了出來:淡淡的荔枝、白葡萄跟一點點檸檬等果香,口感俐落清脆,比渾厚再輕一點的酒體,宜人的酸度。

最後在口中散溢橡木桶獨有的氣息,整體的味道與體驗是柔和的平衡!

喜歡帶有lambic風格與淡爽果香口感的酒友們不容錯過!!


【貼心小補充】

●來自丹麥的MIKKELLER●

目前全球精釀啤酒界的當紅炸子雞是非常年輕的酒廠,以大膽的創意構思出無數令人驚豔的配方,釀製出一款又一款風靡全球的啤酒。幾乎他們的所有產品,都成為當今世界啤酒迷競相追逐朝聖的對象。

●Lambic● 野生酵母啤酒●

純的Lambic酸勁十足,是種歷史悠久的啤酒,以往只在比利時布魯塞爾區才可以釀造,(現今很多地區也有屬於自己的這種釀法)因為當地才有所需獨特的兩種天然野生酵母!!顧名思義是讓充斥在空氣,角落,縫隙的酵母自然跑進酒裡頭!!


產地: 丹麥
濃度: 8%
規格: 375ml


【飲酒不開車,開車不飲酒,18歲以上再喝喔】


【七月號活動】芒果啤酒馬拉松 Mango Run開跑囉!!!!



這個夏天最火紅的活動就是馬拉松!!
無論是The color run或Color me red,我們當然也不落人後!!
一整個七月都是拉貝厚的Mango Beer Run!!!

炎夏的芒果盛季+沁涼啤酒組合成了最對味的話題!!
於是,從此刻開始→

外帶選購任3瓶,即送一瓶FLORIS芒果啤酒

於店內飲用享有9折優惠喔!!.......當然還是指芒果啤酒!!!!
請大家告訴大家~數量有限~趕緊換雙好鞋跑起來吧!!!


【小酌可以跑步,但不要開車,未成年請勿飲酒】