2013年7月23日 星期二

MONT DES CATS 蒙迪凱修道院棕色啤酒~未成年請勿飲酒~


呈深深的橘紅色,持續性湧上奶油色的泡沫
聞起來就像踏進了間剛烤完麵包的烘培屋
滿滿芬芳又溫暖的麥芽香
入口帶些微酸感,嘗到了厚實麥甜香
接著有藍姆葡萄乾吐司、橘子皮以及接近水蜜桃果核的淺淺清苦
泡沫漸消褪後,喝到最後都還是維持著輕薄的一層
尾韻則延續果香的後勁與啤酒花的香苦,浮出一股酒精甜
整體來說酒體適中,甜酸勻稱,流暢簡單!

另外有趣的是
在這款啤酒的發表會上
Mont des Cats宣稱基於國際修道院協會(International Trappist Association, ITA)的認可
擁有使用"Trappist"名號的權利 
發行的啤酒產品卻沒有獲得認證 
原因在於這款委託修道院大廠Chimay生產的產品
並不符合修道院啤酒"必須在自身修道院裡釀造"的這項規定 
Mont des Cats也就因此成了唯一一款沒有獲得認證的Trappist beer
但即便尚未得到上帝這項殊榮與認可
仍有太多的ABBAYE BEER等級品質都非常棒
像它就是!!!


產地 法國
規格 330ML
分類 棕色啤酒
濃度 7.6%


【未成年請勿飲酒】

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