2013年8月1日 星期四

TO ØL FINAL FRONTIER DOUBLE IPA 杜歐終極先鋒雙重IPA ~未成年請勿飲酒~






今天是國際IPA日,怎能不來應景一下
http://blog.untappd.com/post/56915251723/ipa-day-2013

挑了這支杜歐終極先鋒雙重IPA
倒入杯
帶點模糊透光的深銅褐色酒液
極有衝勁又豐沛的泡沫蜂擁竄上
在這穩紮穩打的泡沫下
散溢著濃郁的花果清苦香
漸漸散褪的泡沫不捨的在杯緣留下痕跡
端著專屬酒杯先喝一口
藏不住又搶分的酒花綴著複雜溫厚的酒體
逐步透出柑橘果類香氣
酒體帶些微稠感,是享受餘韻之餘也還要抿舔一下嘴唇的那種
持久不散的尾韻在嘴中形成一股彌留現象
雖說是雙重IPA,卻毫無難能入口的理由
環繞著的香氣帶些許果核與木材的自然氣息
緩慢的回甘,齒頰留香
是可以悠然自在品飲的IPA

另外簡單補充一下什麼是IPA
它其實是India Pale Ale 印度淡色麥酒的縮寫
十九世紀英國在全球殖民的全盛時期
為了讓在印度的子弟兵可以喝到家鄉啤酒
又需要避免讓遠渡重洋的啤酒變質
於是添加大量的啤酒花(啤酒花除了增添風味更有防腐功能)
因此演進成另種啤酒風味的款項

 
產地 丹麥
濃度 9%
規格 330ML
分類 IPA

【未成年請勿喝酒】

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