2013年9月17日 星期二

AFFLIGEM TRIPLE 艾菲哥修道院三重發酵金啤酒


這隻非常棒的TRIPLE曾三度獲得世界啤酒盃的金牌(WORLD BEER CUP 1996、2004、2008)
當然,這支也是Abbaye Beer,擁有著修道院遺留下的不外傳配方
聽起來很厲害!
喝起來想必也會很厲害!!

倒入杯有著極棒光潔度的蜂蜜金澄色
聞起來呢
則是甜麵包交融著麥芽絲絲入扣
在奔騰的泡沫褪去後
杯壁留下的蕾絲泡痕
就像在杯上輕彿過的指紋一樣
因此酒體應該不會太過黏膩

入口的一陣清甜很甘口
接續出現了許多繽紛果香
像是吃了用蜂蜜裹了橘子、蘋果、甜梨等清甜水果的糖果
還帶有一層薄霧感的杏仁與柑橘梗氣息
尾韻挾帶著新鮮啤酒花的清苦韻與略略的酒精感
是相當乾爽的收尾!!
而久留不散的餘韻則是嚼完泡泡糖後的香氣

慢慢品飲著會發現
回溫後呈現了一種更誘人的平衡
溫度與甜度似乎將啤酒花與酒精
調教成一位剛毅又溫柔的紳士
所有的富足香氣一樣也沒跑掉而多出了的是
像交響樂隊指揮棒最終的收尾手勢一樣
完美的圓融收場!!


產地 比利時
分類 金啤酒
規格 330ML
濃度 9%

【未成年請勿飲酒喔】




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